PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #16 Witbier

#16 Witbier

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Nicksnac
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 25 min
63 C 60 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1 kg 45.5% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 22.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 22.7% 60 % 3
Suma 2.2 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 15 g 20 min 5.4 %
Whirlpool Motueka 20 g 5 min 5.4 %
Na zimno Motueka 15 g 3 dni 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka Curacao 10 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa Kolendra ziarna 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra ziarna 10 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa Kolendra suszona 2 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra suszona 5 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja