PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #16 Witbier

#16 Witbier

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Nicksnac
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 25 min
63 C 60 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 1 kg 45.5% 85 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 9.1% 78 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 22.7% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 22.7% 60 % 3
Suma 2.2 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 15 g 20 min 5.4 %
Whirlpool Motueka 20 g 5 min 5.4 %
Na zimno Motueka 15 g 3 dni 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórka Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka Curacao 10 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa Kolendra ziarna 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra ziarna 10 g Fermentacja cicha 3 dni
Przyprawa Kolendra suszona 2 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra suszona 5 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja