PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #16 NEIPA V3

#16 NEIPA V3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 45 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 5 kg 65.4% 79.5 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.75 kg 22.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.6% 78 % 4
Suma 7.65 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 100 g 0 min 4.1 %
78 stopni
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 15 min 11.2 %
78 stopni
Na zimno Galaxy 100 g 4 dni 15 %
Na zimno Mouteka 90 g 4 dni 8 %
Na zimno Nelson Sauvin 10 g 4 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
weldwerks juicy bits Ale Kultury 150 g ---
Drożdże pozyskane z puszki

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 250 g Zacieranie 5 min
Namoczyć mocno przed dodaniem na koniec wygrzewu.

Notatki

  • Bez cichej. Chmiel na 3-4 dni pod koniec ale przed zakończeniem fermentacji i następnie solidny cold crash.
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=TGX86L8
    5 sty 2020, 19:05

Dyskusja