PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #16 NEIPA V3

#16 NEIPA V3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.85 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 45 min
72 C 15 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 5 kg 65.4% 79.5 % 6
Ziarno Pszeniczny 1.75 kg 22.9% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 9.2% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 2.6% 78 % 4
Suma 7.65 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.17 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) WAI-ITI 100 g 0 min 4.1 %
78 stopni
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 15 min 11.2 %
78 stopni
Na zimno Galaxy 100 g 4 dni 15 %
Na zimno Mouteka 90 g 4 dni 8 %
Na zimno Nelson Sauvin 10 g 4 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
weldwerks juicy bits Ale Kultury 150 g ---
Drożdże pozyskane z puszki

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 250 g Zacieranie 5 min
Namoczyć mocno przed dodaniem na koniec wygrzewu.

Notatki

  • Bez cichej. Chmiel na 3-4 dni pod koniec ale przed zakończeniem fermentacji i następnie solidny cold crash.
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=TGX86L8
    5 sty 2020, 19:05

Dyskusja