PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #159 Porter Bałtycki

#159 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.55 kg 31% 79 % 16
Ziarno Red Activ 2.1 kg 25.5% 79 % 35
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 24.3% 79 % 7
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.75 kg 9.1% 73 % 120
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 4.9% 75 % 45
Ziarno Special W 0.2 kg 2.4% 73 % 300
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.8% 55 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.08 kg 1% 65 % 1150
Suma 8.23 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 8 g Zacieranie 100 min

Dyskusja