PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #159 Porter Bałtycki

#159 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.55 kg 31% 79 % 16
Ziarno Red Activ 2.1 kg 25.5% 79 % 35
Ziarno Viking Vienna Malt 2 kg 24.3% 79 % 7
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.75 kg 9.1% 73 % 120
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 4.9% 75 % 45
Ziarno Special W 0.2 kg 2.4% 73 % 300
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 1.8% 55 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.08 kg 1% 65 % 1150
Suma 8.23 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 8 g Zacieranie 100 min

Dyskusja