PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #158 Xmas Ale

#158 Xmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 4.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 47 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
40.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.14 kg 40.8% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 19.1% 85 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 13.4% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 3.8% 73 % 1001
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 7.6% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.2 kg 3.8% 65 % 1150
Ziarno Castle Cafe 0.2 kg 3.8% 75.5 % 480
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 7.6% 76.1 % 0
Suma 5.24 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 9.5 g 60 min 9.6 %
Gotowanie Iunga 13.5 g 30 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 12.16 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 5.11 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 3.41 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszona skórka pomarańczy 22.73 g Gotowanie 10 min
Klarowanie WhirlFloc 1.42 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszony owoc dzikiej róży 13.64 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Zest z 2 pomarańczy i 2 mandarynek z sokiem 28.41 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja