PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #158 Xmas Ale

#158 Xmas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 4.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 47 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.6 BLG
8.6% ABV
40.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 2.14 kg 40.8% 79 % 6
Ziarno Żytni 1 kg 19.1% 85 % 8
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 13.4% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 3.8% 73 % 1001
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.4 kg 7.6% 75 % 45
Ziarno Weyermann - Carafa II Special 0.2 kg 3.8% 65 % 1150
Ziarno Castle Cafe 0.2 kg 3.8% 75.5 % 480
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 7.6% 76.1 % 0
Suma 5.24 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 9.5 g 60 min 9.6 %
Gotowanie Iunga 13.5 g 30 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 12.16 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 5.11 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 3.41 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszona skórka pomarańczy 22.73 g Gotowanie 10 min
Klarowanie WhirlFloc 1.42 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Suszony owoc dzikiej róży 13.64 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Zest z 2 pomarańczy i 2 mandarynek z sokiem 28.41 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja