PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #150 EAST coast ipa

#150 EAST coast ipa

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 59
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 8.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Jerzman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
67 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
8.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 5.6 kg 83.6% 80.5 % 2
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.5% 60 % 3
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 3.7% 75 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 3.7% 70 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 1.5% 68 % 601
Suma 6.7 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11 %
Gotowanie Mosaic 50 g 10 min 10 %
Na zimno Mosaic 100 g 5 dni 10 %
Na zimno Cryo Mosaic 50 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Gęstwa 150 ml ---

Notatki

  • Piwo zajęło 2 miejsce na Częstochowski KPD23'. Dodatkowo zostało wybrane przez konsumentów jako Grand Champion.

    Fermentacja burzliwa pod ciśnieniem 19-20st 7psi. 13 dni
    Fermentacja cicha pod ciśnieniem 21st (pokojowa) 7psi 3 dni, potem CC 4st 3 dni.
    24 sie 2023, 07:34

Dyskusja