#15 Wit Stwosz

0

12.4

Gęstość BLG
19

IBU
5 %

ABV
3.2

SRM
Zacieranie

Typ
Witbier

Styl
majlosz

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

21.5 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
10 %/h

Szybkość odparowywania
27.2 L

Ilość gotowanej brzeczki
10 %

Straty z gotowania
11.4

Gęstość przed gotowaniem BLG
5 %

Straty z fermentacji
0 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

70 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
7.8 L

Ilość wody do zacierania
10.4 L

Całkowita objętość zacieru

Wersje
Brewlog

Brewlog jest pusty

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

12.4 BLG

5% ABV

3.2 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Pilzneński	2.4 kg 50%	81 %	4
Dodatek	Pszenica niesłodowana	2.2 kg 45.8%	75 %	3
Ziarno	Płatki owsiane	0.2 kg 4.2%	85 %	3
	Suma	4.8 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Magnum	20 g	25 min	13.5 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
FM20 Białe Walonki	Pszeniczne	Płynne	2000 ml	Fermentum Mobile

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Inne	łuska ryżowa	150 g	Zacieranie	---

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

MA

Piwo uwarzone 6.10, niższa od zakładanej wydajność - blg 11,5. Zacieranie 1,5h w temp. ok. 62 stopni, wygrzew do 78. Filtracja poszła całkiem nieźle dzięki łusce ryżowej. Gotowane 65 minut, schłodzone do 17 stopni i zadany litrowy starter, lag ok. 12h.

majlosz 2138 dni temu