PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
13.2 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
68 %Wydajność zacierania
-
3.3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
9.2 LIlość wody do zacierania
-
12 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 67 C | 70 min |
| 74 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 2 kg 71.4% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Strzegom Wiedeński | 0.6 kg 21.4% | 79 % | 10 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.2 kg 7.1% | 85 % | 3 |
| Suma | 2.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.18 Słodkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Whirlpool | Cascade PL | 10 g | 25 min | 5.5 % |
| Whirlpool | idaho 7 | 5 g | 25 min | 12.3 % |
| Whirlpool | Chinook | 15 g | 0 min | 13 % |
| Whirlpool | Simcoe | 15 g | 0 min | 13.3 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 6 g | Fermentis |
Notatki
-
Warzone 7.01.2018. Kettle sour, dodane 7 kapsułek sanprobi ze szczepem lacto plantarum, bez startera, zakwaszone przez 40h. Moze owoce na cichą, obecnie fermentuje...
04.02 tydzien w butli:
Piana szybko opada, aromat ok, przyjemnie kwaśny, raczej czysty. Po ogrzaniu w smaku natomiast wychodzi okrutnik, bardzo nieprzyjemny smak. Ogólnie niepijalnie, nie wiem gdzie poszlo nie tak...
11 sty 2018, 14:26