PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 Berilnes Weisse z morelami

#15 Berilnes Weisse z morelami

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.3 kg 53.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 46.5% 85 % 4
Suma 4.3 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 5 g 45 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Probotyki 20 g Zacieranie 1440 min
Sanprobi IBS 20.tabletek na 24h
Dodatek smakowy Morele 2500 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Brzeczkę zakwasić 15 ml kwasu mlekowego
    11 sty 2020, 14:33

Dyskusja