PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. cirman
  4. #15 - #15 Berliner Weisse z morelami

#15 - #15 Berliner Weisse z mo...
11 stycznia 2020

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 1628 dni temu
    Warzenie
  • 1626 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 1610 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 1610 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 72.6 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 4
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 19.5 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 5.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 3.3 %
    ABV
  • 53.1 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 15 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 220
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 1.6
    Poziom CO2
  • Suchy ekstrakt
    Cukier do refermentacji
  • 59.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 stycznia 2020 19:16 33 C 10.5 BLG 3.5
Od 45 stopni do 33 stopni w 24h. Zeszło do 3.5 ph.

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
22 stycznia 2020 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19 C 14 C
Dodano 2.4 kg mrożonych moreli. Zostały one wypłukane w oxi, rozmrożone i rozgniecione. Dodane do fermentacji na około 6 dni. Następnie cold crash przez noc na balkonie.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!