PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #15 Belgian Pale Ale

#15 Belgian Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 6.9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 9.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 4.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 6.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 0.72 kg 41.7% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.72 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Abbey Castle 0.29 kg 16.7% 80 % 45
Suma 1.73 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 12 g 50 min 7.7 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 23 g 5 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM26 Belgijskie Pagórki Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Wysłodziny po Barley Wine
    Zasyp:
    - 90% Pils/Pale Ale ze słodowni Crisp
    - 5% Karmelowy Czerwony
    - 5% Żytni

    Dodatkowo zatarte w Thermomix:
    - 250 g Pale Ale/Pils
    - 250 g Pszeniczny
    - 100 g Abbey

    Finalnie do fermentora trafiło ok. 9 l brzeczki o ekstrakcie 12,2 blg.

    Woda do wysładzania zakwaszona w okolice pH 5,5
    Dodano niewielką ilość oliwy do fermentacji
    Dodano 12 g drożdży pierkarskich jako pożywkę na ostatnie minuty gotowania
    25 paź 2020, 12:13

Dyskusja