PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 14z48 Ein Kollege aus München

14z48 Ein Kollege aus München

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67.5 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Zero 5.3 kg 75.7% 80 % 6.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.3% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 85 % 3
Ziarno Karmelowy 30 EBC Viking 0.2 kg 2.9% --- % 30
Ziarno Caraaroma (R) 300-400 EBC 0.1 kg 1.4% --- % 350
Suma 7 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 13,3 % aa 25 g 60 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 13,3 % aa 25 g 40 min 13.3 %
Gotowanie Amarillo 8,9 % aa 35 g 15 min 8.9 %
Gotowanie Cascade 6,8 % aa 25 g 5 min 6.8 %
Na zimno Cascade 6,8 % aa 25 g 7 dni 6.8 %
Na zimno CTZ 12,2 % aa 25 g 7 dni 12.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 3 g Zacieranie 80 min
Klarowanie Whirlfloe T 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja