PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 14z48 Ein Kollege aus München

14z48 Ein Kollege aus München

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67.5 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Zero 5.3 kg 75.7% 80 % 6.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.3% 79 % 16
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.7% 85 % 3
Ziarno Karmelowy 30 EBC Viking 0.2 kg 2.9% --- % 30
Ziarno Caraaroma (R) 300-400 EBC 0.1 kg 1.4% --- % 350
Suma 7 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.16 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 13,3 % aa 25 g 60 min 13.3 %
Gotowanie Simcoe 13,3 % aa 25 g 40 min 13.3 %
Gotowanie Amarillo 8,9 % aa 35 g 15 min 8.9 %
Gotowanie Cascade 6,8 % aa 25 g 5 min 6.8 %
Na zimno Cascade 6,8 % aa 25 g 7 dni 6.8 %
Na zimno CTZ 12,2 % aa 25 g 7 dni 12.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 3 g Zacieranie 80 min
Klarowanie Whirlfloe T 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja