PL | EN

#148 RauchBock

0

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 67 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 25 min
72 C 40 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.8 BLG
8.7% ABV
22 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 3.6 kg 65.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.88 kg 16.1% 79 % 10
Ziarno Viking Munich Malt 0.3 kg 5.5% 78 % 18
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 9.1% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.8% 73 % 1001
Ziarno Special W 0.1 kg 1.8% 73 % 300
Suma 5.48 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 18 g 55 min 9.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 400 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 1.26 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka 2 g Gotowanie 10 min