PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #147 Juicy Sour

#147 Juicy Sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 13 min
72 C 60 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.75 kg 50% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.9 kg 25.7% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 8.6% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.45 kg 12.9% 76.1 % 0
Ziarno Rice, Flaked 0.1 kg 2.9% 70 % 2
Suma 3.5 kg

Chmiele

7 IBU

Balans goryczy 0.12 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 4 g 55 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 - starter Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól himalajska 16.5 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka 1.3 g Gotowanie 12 min
Inne Pulpa z marakui 1500 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne Pulpa z mango 400 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne Witamina C 2 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja