PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #143 Juicy Sour

#143 Juicy Sour

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 6
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • maverix16 PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 71 %
    Wydajność zacierania
  • 6.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 13 min
72 C 60 min
77 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 50.6% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.74 kg 25% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 8.4% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 13.5% 76.1 % 0
Ziarno Rice, Flaked 0.075 kg 2.5% 70 % 2
Suma 2.965 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.11 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 3 g 55 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Sól himalajska 14 g Gotowanie 12 min
Inne Pożywka 1.1 g Gotowanie 12 min
Inne Pulpa z moreli 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne Pulpa ze świeżych truskawek 900 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne Witamina C 1.5 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja