PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #139 American Brown Ale

#139 American Brown Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 5.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 35 min
72.5 C 45 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
15.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.9 kg 77.6% 80 % 5
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.41 kg 16.7% 70 % 128
Ziarno Special W 0.14 kg 5.7% 73 % 300
Suma 2.45 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 10 g 15 min 14 %
Na zimno Ekuanot 70 g 9 dni 14 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 30 g 5 min 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Gęstwa 100 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie WhirlFloc 1.04 g Gotowanie 12 min
Inne Witamina C 2 g Fermentacja cicha 9 dni

Dyskusja