PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13. Polish IPA

#13. Polish IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
76 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Ale 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.7% 79 % 10
Ziarno Weyermann pszeniczny ciemny 0.4 kg 6.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.7% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 1.5% 78 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.5 kg 7.7% 78.3 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 7.7% 80 % 2
Suma 6.5 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 60 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 10 g 15 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 15 g 10 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 25 g 5 min 7.8 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 15 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 15 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 5 min 6 %
Whirlpool Oktawia 50 g 50 min 7.8 %
Whirlpool Sybilla 50 g 50 min 6 %
Na zimno Oktawia 50 g 4 dni 7.8 %
Na zimno Sybilla 50 g 4 dni 6 %
Na zimno Iunga 20 g 4 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile

Dyskusja