PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13 IMPERIAL NELSON ENIGMA

#13 IMPERIAL NELSON ENIGMA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
6.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 76.9% 80 % 5
Ziarno Cookie wiking male 0.5 kg 7.7% 85 % 50
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.4% 80 % 5
Suma 6.5 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 45 min 11 %
Gotowanie Enigma (AUS) 20 g 45 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 15 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 20 g 15 min 17 %
Na zimno Nelson Sauvin 60 g 3 dni 11 %
Na zimno Enigma (AUS) 40 g 3 dni 17.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • 100g erytrolu dla session ver.
    15 maj 2024, 08:24

Dyskusja