PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13 Brown Porter

#13 Brown Porter

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 26.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • Samson
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
26.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słodownia Strzegom - pale ale 4 kg 78.4% 79 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 9.8% 71.9 % 243
Ziarno Słodownia Strzegom - karmelowy 150 0.2 kg 3.9% 76 % 134
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3.9% 70 % 1386
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 3.9% 80 % 1
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 60 min 71 C - 63 C
    Przed gotowaniem ok. 26 L - 12 Blg
    Po gotowaniu 16,8 L - 15,8 Blg
    Dolane 3,8 L wody do 12,9 Blg
    Zadane zrehydratyzowanymi sucharami US-05
    Po 2 tygodniach burzliwej niecałe 3 blg (wg refraktometru 2,1)
    Nagazowane do 1,8
    5 lip 2018, 18:35

Dyskusja