PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #13 Brown Porter

#13 Brown Porter

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 30
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 26.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown Porter
    Styl
  • Samson
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
26.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słodownia Strzegom - pale ale 4 kg 78.4% 79 % 6
Ziarno Fawcett - Brown 0.5 kg 9.8% 71.9 % 243
Ziarno Słodownia Strzegom - karmelowy 150 0.2 kg 3.9% 76 % 134
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3.9% 70 % 1386
Ziarno Oats, Flaked 0.2 kg 3.9% 80 % 1
Suma 5.1 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 60 min 71 C - 63 C
    Przed gotowaniem ok. 26 L - 12 Blg
    Po gotowaniu 16,8 L - 15,8 Blg
    Dolane 3,8 L wody do 12,9 Blg
    Zadane zrehydratyzowanymi sucharami US-05
    Po 2 tygodniach burzliwej niecałe 3 blg (wg refraktometru 2,1)
    Nagazowane do 1,8
    5 lip 2018, 18:35

Dyskusja