PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
20 %/hSzybkość odparowywania
-
13.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
9.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
66 %Wydajność zacierania
-
3.4 L / kgStosunek wody do ziarna
-
8.5 LIlość wody do zacierania
-
11 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 65 C | 60 min |
| 74 C | 15 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Pale Ale | 2 kg 80% | 79 % | 6 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.4 kg 16% | 85 % | 3 |
| Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.1 kg 4% | 78 % | 4 |
| Suma | 2.5 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.66 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Aromat (koniec gotowania) | Mosaic | 30 g | 10 min | 11.5 % |
| Whirlpool | Mosaic | 20 g | 0 min | 11.5 % |
| Whirlpool | Simcoe | 25 g | 0 min | 13.3 % |
| Na zimno | Citra | 20 g | 3 dni | 12 % |
| Na zimno | Cascade PL | 10 g | 1 dni | 5.2 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale US-05 | Ale | Suche | 6 g | Fermentis |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Dodatek smakowy | Zest z grejpfruta | 3 g | Gotowanie | 1 min |
| Dodatek smakowy | Zest z pomarańczy | 3 g | Gotowanie | 1 min |
| Klarowanie | Irish Moss | 3 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Pierwszy raz samemu śrutowane, do lepszego ogarnięcia śrutownik, poszło słabo, dużo walki, koniec końców słaba wydajność... Zesty dodane na sam koniec gotowania, po 3g, obrane możliwe bez albedo. Na starterze z US-05, które miałem już jakiś czas temu otwarte...Klarowane mchem, dużo mączki w piwie po słabym śrutowaniu. Dochmielone na zimno, cold-crushowane na balkonie, piwo wielce zyskalo na klarownosci. Fajny lekki pale bankowo kiedys do powtorzenia...
3 gru 2017, 11:36