PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #12: PEJLICZEK

#12: PEJLICZEK

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 20 %/h
    Evaporation rate
  • 13.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 66 %
    Mash efficiency
  • 3.4 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.5 liter(s)
    Mash size
  • 11 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
65 C 60 min
74 C 15 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11 BLG
4.4% ABV
4.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pale Ale 2 kg 80% 79 % 6
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 16% 85 % 3
Grain Weyermann - Carapils 0.1 kg 4% 78 % 4
Sum 2.5 kg

Hops

29 IBU

Bitterness ratio 0.66 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Aroma (end of boil) Mosaic 30 g 10 min 11.5 %
Whirlpool Mosaic 20 g 0 min 11.5 %
Whirlpool Simcoe 25 g 0 min 13.3 %
Dry Hop Citra 20 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Cascade PL 10 g 1 day(s) 5.2 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 6 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Zest z grejpfruta 3 g Boil 1 min
Flavor Zest z pomarańczy 3 g Boil 1 min
Fining Irish Moss 3 g Boil 10 min

Notes

  • Pierwszy raz samemu śrutowane, do lepszego ogarnięcia śrutownik, poszło słabo, dużo walki, koniec końców słaba wydajność... Zesty dodane na sam koniec gotowania, po 3g, obrane możliwe bez albedo. Na starterze z US-05, które miałem już jakiś czas temu otwarte...Klarowane mchem, dużo mączki w piwie po słabym śrutowaniu. Dochmielone na zimno, cold-crushowane na balkonie, piwo wielce zyskalo na klarownosci. Fajny lekki pale bankowo kiedys do powtorzenia...
    Dec 3, 2017, 11:36 AM

Discussion