PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 NEIPA

#12 NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 29.4% 81 % 3.5
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.6 kg 38.2% 85 % 6.5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 17.6% 85 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.7% 85 % 2
Suma 6.8 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 50 g 3 min 11.2 %
Whirlpool Nelson Sauvin 100 g 20 min 11.2 %
Poniżej 70 stopni. Od czasu do czasu mieszając
Na zimno Mosaic 150 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 Saccharomyces brux-like Trois Ale Płynne 150 ml White Labs
Starter 1L

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas L-askrobinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Cold crash przed butelkowaniem.
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=N66P0NS
    6 lip 2019, 08:54

Dyskusja