PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 NEIPA

#12 NEIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
77 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 29.4% 81 % 3.5
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.6 kg 38.2% 85 % 6.5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 17.6% 85 % 2
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.7% 85 % 2
Suma 6.8 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Nelson Sauvin 50 g 3 min 11.2 %
Whirlpool Nelson Sauvin 100 g 20 min 11.2 %
Poniżej 70 stopni. Od czasu do czasu mieszając
Na zimno Mosaic 150 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP644 Saccharomyces brux-like Trois Ale Płynne 150 ml White Labs
Starter 1L

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas L-askrobinowy 4 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Cold crash przed butelkowaniem.
    https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=N66P0NS
    6 lip 2019, 08:54

Dyskusja