PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 Kveik Witbier

#12 Kveik Witbier

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • jes_tem
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 63 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 41.1% 82 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 2.8 kg 38.4% 75 % 3
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 13.7% 80 % 5
Ziarno Zakwaszający 0.5 kg 6.8% 80 % 4
Suma 7.3 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Smaragd 20 g 5 min 3.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 - Voss Kveik Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Eksperyment z BIAB
    14 maj 2017, 00:22

Dyskusja