PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 Koelsch

#12 Koelsch

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • Samson
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słodownia Strzegom - pilzneński 4.6 kg 92% 80 % 3
Ziarno Wheat, Flaked 0.4 kg 8% 77 % 4
Suma 5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 6 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Marynka 5 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 15 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 70 min 66 C
    Przed gotowaniem 28 L brzeczki 13 Blg
    Dolane ok 3 L wody
    Po gotowaniu 18 L brzeczki 14,2 Blg
    Dolane 4,2 L wody do 11,5 Blg
    Zrehydratyzowane suchary US-05 zadane w 19 C (niezbyt rześkie)
    Po 2 tygodniach burzliwej zeszło do ok. 2,5Blg (wg refraktometru do 2,2)
    5 lip 2018, 18:41

Dyskusja