PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #12 Australian Pale Ale single hop Topaz

#12 Australian Pale Ale single...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 5 kg 80.6% 80.5 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 1.2 kg 19.4% 85 % 3
Suma 6.2 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 20 g 60 min 15 %
Gotowanie Topaz 20 g 30 min 15 %
Gotowanie Topaz 15 g 10 min 15 %
Gotowanie Topaz 15 g 0 min 15 %
Whirlpool Topaz 30 g 30 min 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Chmiel na whirlpoll dodać gdy temperatura brzeczki spadnie do 77*C, potrzymać przez 30 minut i znowu zacząć chłodzenie.
    9 paź 2016, 19:57

Dyskusja