PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. miti1986
  4. #12 - #12 Australian Pale Ale single hop Topaz

#12 - #12 Australian Pale Ale...
12 października 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2963 dni temu
    Warzenie
  • 2962 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2946 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2943 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2780 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 73.4 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 13
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 13.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 53
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 26 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3.5
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.5 %
    ABV
  • 75 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 23 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 252
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.4
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 143.8 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 12 października 2016 18:04 --- 20 BLG ---
Wysłodzono 12,5 l brzeczki przedniej. Gęstość brzeczki przedniej 20,2 blg. Dosyć mętna brzeczka. Chyba to wina płatków pszenicznych.
2 12 października 2016 18:04 --- 10.8 BLG ---
Pierwsze 4 litry wysładzania - 10,8 blg
Drugie 4 litry wysładzania - 9,8 blg
Trzecie 4 litry wysładzania - 8,2 blg
Czwarte 4 litry wysładzania - 6,8 blg
Piąte wysładzanie to 3,3 l o gęstości 5 - blg
Na tym wysładzanie zaprzestano bo brzeczka wysładzana miała ok 4 blg i uzyskano ponad 30l brzeczki do gotowania.

Po wysłodzeniu 20 l brzeczki w było ok 17 blg

Po wysłodzeniu ok 30,5 l brzeczki pomiar gęstości na początku gotowania -13 blg
3 12 października 2016 18:09 74 C --- ---
Wysłodzono 19 l wody.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!