PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #113 White Wine IPA

#113 White Wine IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 55 min
72 C 35 min
76 C 6 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.15 kg 56.7% 80 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1.72 kg 23.5% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.3 kg 17.8% 81 % 6
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.15 kg 2% 100 % 0
Suma 7.32 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 10 g 45 min 10.5 %
Whirlpool Mosaic 60 g 5 min 11.8 %
Whirlpool Nelson Sauvin 97 g 5 min 10.6 %
Whirlpool Galaxy 18.3 g 5 min 14.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Nelson Sauvin 100 g 4 dni 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe z beczki po Chardonnay 85 g Fermentacja cicha 12 dni
Inne Witamina C 6.3 g Fermentacja cicha 12 dni

Dyskusja