PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #113 White Wine IPA

#113 White Wine IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 9 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 55 min
72 C 35 min
76 C 6 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.15 kg 56.7% 80 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1.72 kg 23.5% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.3 kg 17.8% 81 % 6
Cukier Cane (Beet) Sugar 0.15 kg 2% 100 % 0
Suma 7.32 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga PL 10 g 45 min 10.5 %
Whirlpool Mosaic 60 g 5 min 11.8 %
Whirlpool Nelson Sauvin 97 g 5 min 10.6 %
Whirlpool Galaxy 18.3 g 5 min 14.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Nelson Sauvin 100 g 4 dni 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 120 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.5 g Gotowanie 12 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe z beczki po Chardonnay 85 g Fermentacja cicha 12 dni
Inne Witamina C 6.3 g Fermentacja cicha 12 dni

Dyskusja