PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #110 A może zboże pomoże, o boże?

#110 A może zboże pomoże, o bo...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.38 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 10 min
52 C 10 min
66 C 30 min
72 C 30 min
75.6 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 2.2 kg 53% 79 % 7
Ziarno Viking Wheat Malt 1.15 kg 27.7% 83 % 5
Ziarno Słód z płaskurki 0.2 kg 4.8% 80 % 6.5
Ziarno Słód owsiany 0.2 kg 4.8% 61 % 5
Ziarno Słód orkiszowy 0.2 kg 4.8% 80 % 4
Ziarno Słód żytni 0.2 kg 4.8% 85 % 9
Suma 4.15 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka PL 15 g 60 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski PL 15 g 10 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Belle Saison Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cytryna (skórka + sok) - 2 szt. 170 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Czerwony grapefruit (skórka + sok) - 2 szt. 640 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Limonka (skórka + sok) - 1 szt. 100 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Pomarańcza (skórka + sok) - 2 szt. 640 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy Cytryna (skórka + sok) - 2 szt. 170 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Czerwony grapefruit (skórka + sok) - 2 szt. 640 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Limonka (skórka + sok) - 2 szt. 200 g Butelkowanie ---
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 150 g Butelkowanie ---

Dyskusja