PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #11 Dunkel Weizen

#11 Dunkel Weizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
53 C 10 min
63 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.4 BLG
15.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 20.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 52.1% 81 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 20.8% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.2 kg 4.2% 79 % 130
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.1 kg 2.1% 68 % 601
Suma 4.8 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 10 g 70 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau 20 g 50 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Dyskusja