PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #11 APA SH Summit

#11 APA SH Summit

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22.1 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 5.1% 80 % 1
Ziarno Słodownia Strzegom - pale ale 4.5 kg 91.8% 79 % 6
Ziarno Słodownia Strzegom - karmelowy 150 0.15 kg 3.1% 76 % 134
Suma 4.9 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 30 g 30 min 15.8 %
Na zimno Summit 35 g 0 dni 15.8 %
Gotowanie Summit 35 g 0 min 15.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 120 ml Fermentis

Notatki

  • Przed gotowaniem 31 L - 11 Blg
    35 g Summit na Hopstand 75 C - 90 min
    Po przelaniu do fermentora 21,5 L ok. 13,3 Blg
    Dolane 1,7 L do 12,3 Blg
    Zadane gęstwą z fermentującej IPY 16 Blg w 17 C
    Po tygodniu fermentacji 2 Blg (wg refraktometru tak samo)
    5 lip 2018, 18:46

Dyskusja