PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 11. American Kveik Stout

11. American Kveik Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
33.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Roasted Barley 0.5 kg 7.7% 55 % 591
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.8% 70 % 812
Dodatek Briess - Oat Flakes 0.4 kg 6.2% 80 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.1 kg 47.7% 80 % 5
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.8% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.8% 80 % 4
Suma 6.5 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 70 min 11.7 %
Gotowanie Fuggles 25 g 15 min 5.3 %
Gotowanie Chinook 20 g 15 min 11.7 %
Gotowanie Cascade 20 g 15 min 8.3 %
Whirlpool Fuggles 25 g 0 min 5.3 %
Whirlpool Cascade 80 g 0 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml ---
Espe Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlflock 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • zacieranie 63-64,5 C
    10.10.2020. zatarte na 17,7 brix, 23 l, zadano espe kveik gęstwa
    10 paź 2020, 14:34

Dyskusja