PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 100% brett ris

100% brett ris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

29.1 BLG
14.3% ABV
53.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 33.1% 79 % 10
Ziarno Simpsons - Golden Promise 2 kg 33.1% 81 % 4
Ziarno Maris Otter 1 kg 16.5% 81 % 6
Ziarno Specjal X 0.3 kg 5% 81 % ---
Ziarno Extra black 0.2 kg 3.3% 65 % 1400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 5% 68 % 1200
Dodatek Płatki owsiane 0.25 kg 4.1% 85 % 3
Suma 6.05 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.51 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 42 g 60 min 13.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP650 - Brettanomyces bruxellensis Ale Płynne 600 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Maliny 1400 g Fermentacja cicha 180 dni
Inne Płatki dębowe macerowane w whyske 20 g Fermentacja cicha 180 dni
Dodatek smakowy Wanilia 10 g Fermentacja cicha 180 dni

Notatki

  • Blg nastawne zatrzymało się na 23,5
    6 tygodni ferm. Burzliwa, następnie pół roku w balonie z dodatkami.
    1 kwi 2019, 11:06

Dyskusja