PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #10 Simcoe IPA

#10 Simcoe IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65.5 C 70 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
8.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słodownia Strzegom - pale ale 5.3 kg 78.5% 79 % 6
Ziarno Słodownia Strzegom - monachijski I 0.7 kg 10.4% 79 % 15
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 5.9% 78.3 % 4
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa II 0.05 kg 0.7% 70 % 1133
Ziarno Bestmalz - Caramel Pils 0.3 kg 4.4% 75 % 5
Suma 6.75 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 25 g 30 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 15 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 1 min 13 %
Na zimno Simcoe 75 g 0 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 125 ml Fermentis

Notatki

  • Zacieranie 65,5 C - 70 min
    Przed gotowaniem 32 L brzeczki 13,5 Blg
    Po przelaniu do fermentora 23,8 L - 17,1 Blg
    Rozcienczone 1,6 L Wwody do 16 Blg
    Zadane 5 łyżek tygodniowej gęstwy US-05 w 17 C
    temperatura fermentacji 17 C
    Po tygodniu 3 Blg (wg refraktometru 2,7)
    Po 2 tygodniach Blg bez zmian
    5 lip 2018, 18:51

Dyskusja