PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #10 RIS

#10 RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 27.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

31.6 BLG
16% ABV
88 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 46.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Bursztynowy 1 kg 9.3% 70 % 49
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 9.3% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 2.3% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 9.3% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 9.3% 68 % 1200
Cukier glukoza 1 kg 9.3% --- % ---
Suma 10.75 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 11.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US05 Ale Płynne 600 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kawa (1000ml) 100 g Gotowanie 50 min
Dodatek smakowy płatki dębowe mocno palone marynowane w Whisky 200 g Fermentacja cicha 90 dni
Dodatek smakowy kawa 300 g Fermentacja cicha 90 dni

Dyskusja