PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #10 - Imperial IPA - "Kosiarz"

#10 - Imperial IPA - "Kosiarz"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 80 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 87.5% 82 % 4
Ziarno Cookie Viking Malt 0.5 kg 6.3% 75 % 50
Cukier cukier 0.5 kg 6.3% --- % ---
Na ostatnie 15min chmielenia
Suma 8 kg

Chmiele

122 IBU

Balans goryczy 1.54 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.8 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 45 min 15.8 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 5 min 9.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 5.8 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 13.2 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 9.9 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 5.8 %
75°C hop stand - 30min
Na zimno Citra 50 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 9.9 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 220 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja - start w 16°C - główna faza 16,5-17°C
    9 mar 2021, 14:38

Dyskusja