PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #10 - Imperial IPA - "Kosiarz"

#10 - Imperial IPA - "Kosiarz"

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 80 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 7 kg 87.5% 82 % 4
Ziarno Cookie Viking Malt 0.5 kg 6.3% 75 % 50
Cukier cukier 0.5 kg 6.3% --- % ---
Na ostatnie 15min chmielenia
Suma 8 kg

Chmiele

122 IBU

Balans goryczy 1.54 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.8 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 45 min 15.8 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 15.8 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 20 g 5 min 9.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 5 min 5.8 %
Whirlpool Citra 30 g 0 min 13.2 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Centennial 30 g 0 min 9.9 %
75°C hop stand - 30min
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 5.8 %
75°C hop stand - 30min
Na zimno Citra 50 g 4 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 9.9 %
Na zimno Cascade 50 g 4 dni 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 220 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja - start w 16°C - główna faza 16,5-17°C
    9 mar 2021, 14:38

Dyskusja