PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 1 - Pale Ale - z ekstraktów

1 - Pale Ale - z ekstraktów

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Black Rock Pale Ale 1.7 kg 47.9% 80 % 20
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy niechmielony w PALE ALE 1.7 kg 47.9% 80 % 10
Cukier Glukoza 0.15 kg 4.2% 80 % 0
Suma 3.55 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 50 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 10 %
Gotowanie Cascade 10 g 10 min 6 %
Gotowanie Cascade 10 g 5 min 6 %
Na zimno Marynka 42 g 6 dni 10 %
Na zimno Cascade 22 g 6 dni 6 %
Na zimno Cascade 14 g 11 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12 g Fermentis

Notatki

  • Piwo wyszło bardzo dobre - jak na pierwsze piwo i to z ekstraktów!
    Wg. spławika, brzeczka nastawna miała 13,5 BLG.
    Fermentacja skończona na 3 BLG.
    120 g glukozy do piwa (19 l) przed butelkowaniem.

    11.12.18 pierwsza degustacja (z pokoju do lodówki na 1 godz).
    Piana drobnoziarnista, ale krótko się utrzymała.
    Cały osad na dnie.
    Jeszcze nie do końca klarowne, ale nie było źle.
    W smaku... oj suppa!! :) Piękny zapach, goryczka mocno wyczuwalna ( mniej niż Pinta Atak Chmielu, ale nie wiele mniej). Nuty cytrusowe, grejpfrutowe.
    12 gru 2018, 08:45

Dyskusja