PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1. Maltøl Farm house ALE

#1. Maltøl Farm house ALE

1
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 29
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Old Ale
    Styl
  • Fallkoo
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 1 kg 22.7% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 3 kg 68.2% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 9.1% 80 % 2
Suma 4.4 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Chinook 20 g 15 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 10 ml FM

Notatki

  • Cała woda do piwa to wywar z jałowca. Ok 17 litrów luźnego jałowca parzonego w 75* przez dwie godziny.
    1 sie 2020, 17:18

Dyskusja