PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1 juicy sour

#1 juicy sour

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • ---
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Szpila95
    Piwowar
  • #1 juicy sour
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 69 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.8 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 31.7% 85 % 4
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.35 kg 11.1% 76.1 % 0
Suma 3.15 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Na zimno Citra 30 g --- 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11.5 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody laktoza 250 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 4535 g Zacieranie 553123 min
Dodatek smakowy czarna porzeczka 1000 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy brzoskwinia 350 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja