PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1

#1

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 38
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • White IPA
    Styl
  • Kubi3211
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 63.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 12.7% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 18.2% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.5% 85 % 3
Dodatek kaffir 0.02 kg 0.4% --- % ---
Dodatek kardamon 0.008 kg 0.1% --- % ---
Dodatek curracao 0.02 kg 0.4% --- % ---
Suma 5.498 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.66 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 7 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 35 g 10 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 20 g 7 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 40 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 30 g 7 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kaffir 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kardamon 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kaffir 5 g Butelkowanie ---

Dyskusja