PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1.2016{MOUNTAIN_CLIMBING}

#1.2016{MOUNTAIN_CLIMBING}

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 90.9% 79 % 6
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 9.1% 70 % 299
Suma 3.3 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 8 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 12 g 30 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 5 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 7 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 12 g fermentis

Notatki

  • .:: 1.10.2016 ::.

    'Mountain Climbing'

    3kg pale ale
    300 g karmlowy 150
    płatki jęczmienne

    9l wody

    60 min ok 66C

    wysładzanie 12l

    Ilość alfa czas obj.brz IBU
    Marynka 8 8,9 60 15 28,5
    Marynka 12 8,9 30 15 21,4
    Sybilla 5 15 15 15 1,5
    Sybilla 7 5 0 15 0,0

    TOTAL 30 15 51,3

    1.10.2016 g.0:00
    BLG 13
    l 15

    Drożdże US-04 zadano o: 2:00 w temp: 27

    Zabutelkowano 23 butelki z 3g cukru/butelka 22.10.16
    BLG końcowe 2
    wyliczone ABV ok 6% odfermentowanie 85,2%
    22 paź 2016, 20:22

Dyskusja