PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #1_20_Kveik_APA_BIAB

#1_20_Kveik_APA_BIAB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 5.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
5.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 4.3 kg 95.6% 80 % 8
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.2 kg 4.4% 74 % 3
Suma 4.5 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 12 g 30 min 13.3 %
Whirlpool Citra 38 g 20 min 13.3 %
Whirlpool Cascade 20 g 20 min 5.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 50 ml FM

Notatki

  • Przetestowanie metody BIAB i sprawdzenie KVEIKów - temperatura pokojowa (zima, ogrzewanie).
    Underpitching na poziomie 60-70%
    10 sty 2020, 20:08

Dyskusja