PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #07 Wood Aged Imperial Stout

#07 Wood Aged Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
70 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
52.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.6% 79 % 22
Ziarno Maris Otter Crisp 0.5 kg 7.3% 83 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.3% 79 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 6.85 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Fuggles 35 g 40 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 40 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Kostki z deski po Bourbonie 100 g Fermentacja cicha 28 dni

Dyskusja