PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #07 Wood Aged Imperial Stout

#07 Wood Aged Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 30 min
70 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
52.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 58.4% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 14.6% 79 % 22
Ziarno Maris Otter Crisp 0.5 kg 7.3% 83 % 6
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 7.3% 79 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.8% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.9% 55 % 985
Suma 6.85 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 10 %
Gotowanie Fuggles 35 g 40 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 40 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Kostki z deski po Bourbonie 100 g Fermentacja cicha 28 dni

Dyskusja