PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #069 Imperialny Porter Bałtycki

#069 Imperialny Porter Bałtyck...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 130 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 18 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 80 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.8 BLG
10.9% ABV
32.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 6.5 kg 63.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 9.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 9.7% 80 % 4
Ziarno Żytni 0.6 kg 5.8% 85 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 3.9% 70 % 299
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.25 kg 2.4% 73 % 120
Ziarno Fawcett - Crystal 0.2 kg 1.9% 70 % 160
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.25 kg 2.4% 74 % 788
Ziarno Carafa II 0.1 kg 1% 70 % 812
Suma 10.3 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 70 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 650 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 20 min
Inne pożywka dla drożdży 10 g Gotowanie 20 min

Dyskusja