PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #068 West Coast IPA

#068 West Coast IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 50 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.8 kg 87.3% 82 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Wheat Malt 0.5 kg 9.1% 82 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.2 kg 3.6% 78.3 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 1.17 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 50 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 10 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 25 g 10 min 12.3 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 10 min 13.9 %
Na zimno Mosaic 75 g 3 dni 12.3 %
Na zimno Nelson Sauvin 75 g 3 dni 12.3 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 13.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - BRY-97 Ale Gęstwa 300 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Receptura - Bartosz Urbaniak (Piwowar nr 43) + modyfikacje (0,2 kg więcej pilzneńskiego), chmielenie (turn-off zamiast whirpool).
    2 sty 2024, 11:29

Dyskusja