PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #062 Witbier

#062 Witbier

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 18
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • eresjot
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 9 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 17 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 50% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 40% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10% 60 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kazbek 20 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Kazbek 10 g 10 min 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Magiczny ogród Pszeniczne Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne pożywka dla drożdży Wyeast 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra indyjska 8 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja