PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #06 Juicy Sour lemon

#06 Juicy Sour lemon

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.125 kg 51.5% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.875 kg 30.9% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.44 kg 7.3% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.625 kg 10.3% 76.1 % 0
Suma 6.065 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.07 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwoarski 10 g Gotowanie 60 min
Przyprawa sól 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Sok z cytryn 200 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Witamina C 5 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • .
    5 kwi 2020, 17:34

Dyskusja