PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #05 Juicy Sour KW

#05 Juicy Sour KW

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.875 kg 51.5% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.125 kg 30.9% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.263 kg 7.2% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.375 kg 10.3% 76.1 % 0
Suma 3.638 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5.6 g Gotowanie 60 min
Przyprawa sól 5.6 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy OWOCE 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Witamina C 4 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • 48h zakwaszanie bakteriami "Lactobasilus plantarum"
    6 kwi 2020, 17:49

Dyskusja