PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #05 Juicy Sour KW

#05 Juicy Sour KW

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.875 kg 51.5% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.125 kg 30.9% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.263 kg 7.2% 85 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.375 kg 10.3% 76.1 % 0
Suma 3.638 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5.6 g Gotowanie 60 min
Przyprawa sól 5.6 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy OWOCE 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody Witamina C 4 g Fermentacja cicha 10 dni

Notatki

  • 48h zakwaszanie bakteriami "Lactobasilus plantarum"
    6 kwi 2020, 17:49

Dyskusja