PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 05B. Kölsch

05B. Kölsch

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • M.C.
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4.05 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.9 kg 92.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 7.1% 85 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 13 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Spalt Select 30 g 15 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lutra Ale Gęstwa 120 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody CaSO4 3 g Gotowanie 60 min
Dodatek smakowy ogórki 1500 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja