PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #041 Russian Imperial Stout

#041 Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 64 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 120 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
51.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.7 kg 47.3% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.3 kg 10.8% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.9 kg 7.5% 83 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 7.5% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.4 kg 3.3% 20 % 650
Ziarno fawcett chocolate 0.4 kg 3.3% 70 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 1.2% 78 % 400
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.1 kg 0.8% 76 % 150
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 14.1% 81 % 26
Suma 12.05 kg

Chmiele

102 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 85 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Bramling 40 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 550 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży Wyeast 5 g Gotowanie 10 min
Inne łuska ryżowa 50 g Zacieranie 120 min

Dyskusja