PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #041 Russian Imperial Stout

#041 Russian Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 20.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 64 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 120 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
51.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.7 kg 47.3% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1.3 kg 10.8% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.9 kg 7.5% 83 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 7.5% 79 % 22
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.1% 55 % 985
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.4 kg 3.3% 20 % 650
Ziarno fawcett chocolate 0.4 kg 3.3% 70 % 1200
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 1.2% 78 % 400
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.1 kg 0.8% 76 % 150
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 14.1% 81 % 26
Suma 12.05 kg

Chmiele

102 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 85 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 12.4 %
Gotowanie Bramling 40 g 15 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 550 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc T 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży Wyeast 5 g Gotowanie 10 min
Inne łuska ryżowa 50 g Zacieranie 120 min

Dyskusja