PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #04 Black IPA (Cascadian Dark Ale)

#04 Black IPA (Cascadian Dark...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 33 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
52 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 68.6% 81 % 4
Ziarno Karmelowy Czerwony 1 kg 11.4% 75 % 59
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 2.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom Barwiący 1 kg 11.4% 68 % 1300
Słody ciemne daj albo pod koniec albo na początku zacierania.
Cukier cukier brązowy 0.5 kg 5.7% --- % ---
Cukier dodać na koniec gotowania
Suma 8.75 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.99 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie citra 30 g 60 min 10.5 %
albo 40 g Marynki
Gotowanie Mosaic 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Simcoe 20 g 10 min 13.2 %
albo Fuggle albo E.K. Goldings
Na zimno Citra 20 g 4 dni 12 %
Na zimno Mosaic 30 g 3 dni 10 %
Na zimno Simcoe 10 g 3 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis US-05 Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 15 g Gotowanie 60 min

Dyskusja