PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #032 Porter Bałtycki

#032 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
35.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.3 kg 43% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 30% 79 % 15
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.3 kg 13% 79 % 22
Ziarno Special B Castle 0.45 kg 4.5% 70 % 350
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.5% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 3% 70 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4% 60 % 3
Suma 10 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Challenger 40 g 20 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm701 jazda bockiem Lager Płynne 3500 ml fermentum mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc t 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja