PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #032 Porter Bałtycki

#032 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 110 min
    Czas gotowania
  • 16 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 17.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 66 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 75 min
72 C 35 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
35.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.3 kg 43% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 30% 79 % 15
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.3 kg 13% 79 % 22
Ziarno Special B Castle 0.45 kg 4.5% 70 % 350
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 2.5% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.3 kg 3% 70 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4% 60 % 3
Suma 10 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 9.4 %
Gotowanie Challenger 40 g 20 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm701 jazda bockiem Lager Płynne 3500 ml fermentum mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc t 1.25 g Gotowanie 10 min

Dyskusja